Antonius Wijaya Blog

Berikut ini adalah masakan khas tiap provinsi di Indonesia,1 contoh/masing" provinsi

1.ACEH



Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. saya sudah pernah makan nih, rasanya enak, banyak bumbunya.

2. SUMATERA UTARA (MEDAN)



Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Asal-muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas. Walaupun namanya mengandung kata "ambon", bika ambon justru dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah merupakan kawasan penjualan bika ambon yang paling terkenal. Di sana terdapat sedikitnya 40 toko yang menjual kue ini. bika ambon ga usah di tanya lagiii rasanya manisss, enaakk

3. SUMATERA BARAT (PADANG)



Rendang (bahasa Minang: Randang) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu rempah-rempah yang kaya. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan masyarakat, dan dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia, Malaysia, ataupun di negara lainnya. Masakan ini kadang lebih dikenal dengan nama Rendang Padang, padahal rendang merupakan masakan khas Minang secara umum.
Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International.

Mie salah satu makanan favorit banyak orang, karena selain rasanya yang nikmat juga mudah mengolahnya, ada goreng maupun rebus. Di Indonesia berbagai macam olahan mie dapat Anda temukan dengan mudah.

Di Jepang juga ada bermacam jenis mie baik instan maupun tidak. Mungkin bagi pencinta mie sudah tahu udon dan ramen, mie khas Jepang. Tapi selain itu masih ada lho yang lain. Yuk, lihat bersama-sama seperti apa saja mie di Jepang:

UDON



udon sudah cukup lumayan populer di Indonesia. Ukuran mie udon paling besar sehingga makan seporsi mie ini dijamin langsung kenyang. Udon ada berbagai jenis dan yang terkenal adalah Kitsune Udon. Dinamai kitsune (rubah), karena konon katanya, di Jepang, dewa rubah paling suka makan tahu goreng yang disebut o-inari. Kitsune udon menggunakan topping tahu goreng di atasnya, sehingga umum dikenal dengan nama ini. Katanya lagi sih, warna keemasan tahu goreng membuat orang ingat akan bulu sang rubah. Kitsune udon populer di daerah Kansai, Osaka.

SEJARAH KOPI
Era penemuan biji kopi dimulai sekitar tahun 800 SM. Pada saat itu, banyak orang di Benua Afrika, terutama bangsa Etiopia, yang mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh. Penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja ketika penggembala bernama Khalid mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam setelah memakan sejenis beri-berian.Ia pun mencoba memasak dan memakannya.Kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, namun metode penyajiannya masih menggunkan metode konvensional.Barulah beberapa ratus tahun kemudian biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Arab dengan metode penyajian yang lebih maju.

Mie Instan adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Ternyata produk mie instan buatan Indonesia berhasil menembus ketingkat Dunia. Mie Instan berhasil memasukan tiga jenis produknya ke dalam 10 mie instan terlezat di dunia. Tak hanya itu, mie instan Indonesia juga berhasil keluar sebagai juara.

Peringkat mie terlezat di berdasarkan penelitian The ramen rater. Mie Instan ini berhasil mengalahkan sekitar 670 jenis mie instan dari seluruh negara yang dijadikan sample penelitian. 10 mie instan tersebut adalah sebagai berikut.

Berikut peringkat mie terlezat berdasarkan hasil riset, seperti yang dilansir situs kuliner serious eat.com.

10. Singapura: Koka Instant Non-Fried Noodles, Spicy Black Pepper Flavor.
Mie instan yang rendah lemak ini memiliki cita rasa yang kuat. Resep utamanya berbahan sayuran dan memiliki rasa pedas manis.

Ghiboo.com - Dibalik semua efek negatif yang ditimbulkan dari pengonsumsian kopi secara berlebihan, seperti insomnia, ternyata kopi memiliki sifat unik, yaitu mengandung antioksidan yang lebih kuat dibandingkan makanan lain.

Dalam sebuah penelitian, manfaat kopi yang diminum dengan sedikit gula bisa memberikan efek positif yang lebih banyak daripada efek negatifnya. Berikut ini beberapa manfaat unik yang bakal Anda dapatkan dari mengonsumsi kopi.

Menurunkan risiko diabetes tipe 2
Beberapa hasil penelitian telah menunjukkan bahwa, para penikmat kopi tanpa gula memiliki risiko rendah terkena diabetes tipe 2. Menurut sebuah hasil penelitian, wanita menopause yang minum setidaknya 4 cangkir kopi sehari mampu menurunkan risiko diabetes tipe 2 hinga 50 persen.

Peneliti dari Huazhong University of Scince and Technology menemukan sedikitnya tiga kandungan senyawa alami terkandung dalam kopi, yaitu kafein, asam kafeik dan asam klorogenik. Tiga senyawa inilah yang berjasa menangkal perkembangan racun dari protein terkait risiko diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup insulin, namun senyawa dalam kopi bekerja untuk mencegah proses produksi sel insulin dari kehancuran. Bahkan, manfaat kopi decaffein (kopi dengan kadar kafein rendah) bekerja lebih baik menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Konsumsi kopi juga meningkatkan kadar protein yang disebut hormon seks pengikat globulin dalam darah (sex hormone binding globulin/SHBG), yang memberikan perlindungan terhadap diabetes tipe 2 pada orang yang memiliki jenis tertentu dari mutasi genetik.

Melawan sel kanker
Menurut Prof. Takayuki Shibamoto, ahli toksikologi lingkungan dari Universitas California, Amerika, menyatakan kopi yang baru diseduh akan memproduksi antioksidan yang penting untuk kesehatan. Para peneliti mengatakan bahwa antioksidan dapat merusak DNA dan membran-membran sel sehingga dapat menyebabkan kanker.

Pada tahun 2011, peneliti Harvard menemukan bahwa perempuan yang minum beberapa cangkir kopi sehari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker endometrium (kanker rahim).
Penelitian lain pada tahun 2011 di Harvard menunjukkan, pria yang mengkonsumsi 6 cangkir kopi sehari, memiliki 60 persen lebih rendah terkena kanker prostat, dan 20 persen lebih rendah terkena jenis dari kanker prostat.

Selain itu, beberapa penelitian sebelumnya juga mengaitkan minum kopi dengan penurunan risiko kanker usus besar, kanker dubur, kanker mulut dan kanker kerongkongan.
Kopi mengandung ratusan senyawa kimia, seperti senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menurunkan penanda untuk proses kerusakan peradangan.

Methylpyridinium, senyawa antioksidan yang sangat aktif karena proses pemanggangan biji kopi, ditemukan hampir dalam semua kopi. Bahkan espresso memiliki 2-3 kali jumlah senyawa antikanker.

Menurunkan risiko demensia
Para ilmuwan masih belum sepenuhnya memahami apa yang menyebabkan perubahan otak yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Tetapi para ilmuwan belajar lebih banyak tentang faktor risiko demensia dan kebiasaan minum kopi hangat tampaknya dapat menurunkan risiko.

Orang yang mengonsumsi 3-5 cangkir kopi sehari 65 persen lebih rendah untuk mengembangkan demensia. Para peneliti percaya sifat antioksidan dari kopi dapat bekerja untuk mengurangi bentuk demensia vaskular. Minum kopi sudah dikenal melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit kronis yang meningkatkan risiko demensia.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kafein dalam kopi dapat meningkatkan efisiensi penghalang darah otak, menggagalkan efek negatif dari kolesterol tinggi pada fungsi kognitif. Ada juga kemungkinan bahwa peminum kopi memiliki lebih banyak energi dan bergerak lebih. Peneliti menunjukkan bahwa olahraga juga merupakan pelindung terhadap demensia.

Melindungi dari penyakit Parkinson
Kopi membantu menurunkan risiko penyakit Parkinson bagi kaum pria. Pria yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi berkafein setiap hari memiliki risiko 25 persen lebih rendah dari Parkinson, dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi atau sedikit minum kopi.
Awalnya, peneliti tidak yakin jika kafein cukup bermanfaat melindungi pria dari parkinson. Namun, sebuah riset menemukan sebuah gen yang disebut GRIN2A, yang tampaknya melindungi penikmat kopi dari serangan penyakit Parkinson.

Cegah risiko depresi
Menurut sebuah hasil penelitian, mengonsumsi kopi dapat menurunkan risiko depresi. Para peneliti dari Harvard School of Public Health melaporkan, orang yang minum 4 cangkir kopi atau lebih setiap hari memiliki risiko 20 persen lebih rendah mengalami depresi. Sementara orang yang mengonsumsi 2-3 cangkir kopi sehari memiliki risiko 15 persen lebih rendah.
Ada juga beberapa bukti bahwa kopi melindungi pria dari depresi. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan energi dan mood meski dalam jangka pendek. Para peneliti Harvard juga melihat penurunan serupa pada orang depresi yang mengonsumsi minuman ringan berkafein.

Sekalipun Anda bertanya pada lima orang ahli gizi, Anda akan mendapatkan jawaban yang berlainan tentang daftar makanan paling menyehatkan. Mengapa? Karena setiap makanan mengandung zat gizi yang berbeda.

Beberapa makanan kaya akan protein atau serat. Sedangkan jenis makanan lain mengandung mineral dan vitamin tetapi miskin protein. Jadi cara untuk melengkapi kebutuhan tubuh akan nutrisi yang penting adalah dengan mengonsumsi variasi makanan. Berikut 12 makanan yang bisa memenuhi kebutuhan gizi Anda:

1. Alpukat
   Memang benar buah ini tinggi akan lemak, tetapi alpukat mengandung lemak tak jenuh golongan monounsaturated (rantai tunggal), yang baik untuk mengurangi risiko kanker, serangan jantung dan diabetes. “Alpukat dibutuhkan untuk meregenerasi jaringan dan darah, menstabikan gula darah dan bagus untuk penyakit kelainan jantung,” kata Ed Bauman, Ph.D, ahli gizi dari Bauman College. Menurutnya, alpukat juga sumber serat yang baik (11-17 gram perbuah) dan sebagai sumber lutein, jenis antioksidan yang dibutuhkan untuk kulit dan mata yang sehat.


2. Apel
   “Satu apel setiap hari akan menjauhkan Anda dari dokter,” kata Jonny Bowden, Ph.D, penulis buku The 150 Healthiest Food on Earth. Apel memang kaya akan antioksiden quercetin dan catechin, yang akan melindungi tubuh dari kerusakan sel, yang artinya akan mengurangi risiko terjadinya kanker dan penyakit jantung, apalagi kalau apel dimakan dengan kulitnya.

WISATA KULINER : DAFTAR WARUNG MAKAN SURABAYA

Bingung mau cari tempat makan atau warung di Surabaya buat wisata kuliner incip-incip, menjamu tamu/teman dari luar kota biar ndak mengecewakan atau cuma pingin makan enak di luar aja. Ini ada beberapa daftar warung yang lumayan terjangkau dan masuk kategori lumaya sampai tingkat ueeeenaaakkk maknyuss

AYAM BAKAR, GORENG, PENYET



Ayam bakar De Mii : Jl. Jemur Ngawinan II no.2A. Telp. (031)8411993
Ayam Goreng Priangan, Jalan Karang Menjangan seberang Sekolah Perawat Dr. Soetomo.
Ayam Bakar Wong Solo, Di Mayjen Sungkono, sebrang TMP
AYAM/BEBEK GORENG/BAKAR ANUGERAH, Jl. Raya Dukuh Kupang.
Ayam Penyet Bu Kris, di Kl.Tenggilis Utara no.1, Selain di-Tenggilis, dia juga buka di manyar persis di gang depan Gramedia samsat. Tenggilis buka dari jam 10 pagi sampe 8 malem. Manyar buka dari jam 7 pagi- 4 sore.
“OEN” Ayam Goreng Philipina & Sate kelinci Philipina, Jl.Kali Kepiting, 031 – 3895305, hubungin Tante OEN, untuk delivery. Sayangnya, cuma bisa delivery!
Ayam Goreng Prima, di Raya Mulyosari, yang jualan ayam goreng, babat-paru, usus, cumi-cumi.
Ayam Goreng Suharti, Jl. Raya Gubeng (tikungan dari pasar Keputeran, depannya jalan Sumatra)
Ayam goreng Kayu Tangan, Jl. Bratang Gede, Surabaya
Ayam goreng Sri Ratu, di Ngagel Jaya Selatan, tepatnya dibelakang halaman parkir supermarket Bilka.
Ayam goreng Pak Djo, di Jalan Darmawangsa, dekat jalan Srikana., Tersedia juga gudeg jogja, opor ayam, pecel dll.
Ayam goreng Lestari, di Jalan Baratajaya XIX/27
Happy Suzy, letaknya di jalan diponegoro setelah RKZ
Ayam Goreng depan TVRI, selain ayam gorengnya yg enak sambelnya juga enak bgt
Ayam Goreng Solo Asli, Jl. Raya Nginden kearah selatan.

BEBEK



Warung Bebek Goreng, Jl. Yos Sudarso, Tempatnya di pinggir jalan.
Bebek Goreng IDI, jl Dharmahusada, depan Alfamart IDI.
Bebek HT, Jl. Karang Empat Besar
Bebek goreng KM, Jalan Karangmenjangan.
Bebek Goreng/Bakar Pajajaran, Jl. Polisi Istimewa.
Warung Bebek Goreng, di Jl.Siwalankerto Timur I Sebelah kiri jalan (one way)
Nasi Bebek Cak Yudi, di Perak, deket lapangan tenis belakang pom bensin Perak Utara.
Bebek Goreng KDR, JL.Kendangsari
Bebek Goreng Papin, Dekat pertigaan Undaan Wetan Kalianyar.
Bebek Doa Ibu, Jl. Nginden Semolo, seberang kantor kecamatan Sukolilo.
Bebek Goreng Barokah, Depan BCA Kayun – Jln. Kayun.
Nasi Bebek Tembaan, lokasi di Tugu Pahlawan Sby. Dari arah Jl.Bubutan, terus ke kanan sampai perempatan Tugu Pahlawan, belok kekanan. Tapi harus muter balik di depan Tristar Pasar Besar, karena lokasinya juga dikanan jalan. Paling gampang lewat Jl.Jagalan, lurus Pasar Besar, setelah lampu merah itulah tempatnya. Bukanya malam hari +- 18.00 sd 21.00
Bebek CJDW, Delta Permai… deket kampus UBAYA, tenggilis mejoyo blok KH klo ga salah
Bebek goreng sambel pencit. Lokasi samping ARLISA jalan Urip Sumoharjo alias keputran

BAKWAN/BAKSO



Bakwan Kapasari, Pasar Atom / Ngagel
Bakwan Perak, ujung jalan ikan lumba-lumba (arah ke jalan demak), dekat pura jagadkarana
Bakso Pak Kus, Tempatnya di emperan depan gereja GKI di residen Sudirman, atau dekat-dekat gereja Kristus Raja.
Bakso Pak Jo, Komplek Tompotika (Manyar).
Bakso Seger, Depan Pasar Genteng. Buka malam jam 6.30. Kalau siang ada cabang lain di dekat sekolah Dapena, dan di dekat SD Aletheia di jalan tembok dukuh.
Bakso Pak Ateng (dan Warso), di Jl Kepanjen depan gereja.
Bakso Barokah, sekitar Ruko Wisma Menanggal
Bakwan Istara ( P. Sodiq ), di Jl Panglima Sudirman( deket wisma tiara )
Bakso P.Sabar, Jalan Menur sisi deketnya WAPO Airlangga.
Bakso Solo Jalan Nias, di Jalan Nias Deket Pertigaan Rel KA.
Bakso Kulit, Jalan Kedung Cowek Selatan SLTPN 15.
Bakso Pak San (SMP STELMA), di Jl.Tembaan SMP STELMA samping
Bakso Anda, Jl. Gayungan PTT, buka cabang di Medokan Ayu Rungkut deket Kampus UPN. Gado-gadonya juga enak.
Baso Citra Ngagel, Warung tenda di dekat kampus UBAYA Ngagel, tepatnya mungkin di perempatan Jl. Ngagel Wasana 1 dan Jl. Ngagel Jaya Tengah, sejalan dengan kampus STTS.
Bakso sari murni, kawasan Jl. Kalidami.
Bakso Solo Jolotundo, Jl. Jolotundo.
Bakso Unyil, Jl. Kanginan. Buka mulai jam 12 siang sampe sore jam 5.
Bakso Bu Etik SMA 2, Jl. Wijayakusuma depan lapangan basket SMA 2 persis. Bukanya dari jam 09 pagi sampe sore
Bakso Taman Bungkul, Tempatnya ada di Taman Bungkul pake gerobak gitu tempatnya rame bgt.
Bakwan Jagalan, tempatnya kira-kira 150 meter dari jembatan kali peneleh..kalo terus ke tugu pahlawan kalo kekiri ke jalan peneleh..tempatnya dari jln.jagalan di sebelah kiri jalan.
Bakso SMP 6, Jln.Jawa (Depannya SMP 6).
Bakwan ‘Santun’, Jl. Rungkut Asri, arah dari kantor kecamatan Rungkut menuju ke pertokoan Yakaya, sebelah kiri jalan.
Bakwan Dempo, Jalan Dempo, Ada dua tempat, bersebelahan. Dua-duanya enak. Satu lagi di HR Muhammad di ruko sebelah Bank Danamon.
Bakwan Petra Manyar, di dekat sekolah Petra Manyar.
Bakso Klampis Ngasem Raya, Jl. Klampis Ngasem Raya No. 63.
Bakso Iga Sapi, Jl A. Yani dan Jl. Ngagel Jaya Selatan (depan UBaya).

PANGSIT MIE/MIE KERITING

Mie Pangsit Palapa, depannya toko swalayan Palapa Jl. Adityawarman dan agak kekiri (Kutai)
Mie Jembatan Merah, di Pojokan Jembatan Merah (Depan JMP) + JMP lt. 4 (Sebelah KFC).
Pangsit Mie, Jl. Jimerto Surabaya, Bentuk tempat jualannya seperti kaki lima, tepat di sebelah kantor dinas walikotamadya surabaya. Jam sembilan pagi udah buka, tapi sayangnya jam dua belas aja udah habis mie-nya, karena saking larisnya.
Bakmi Keriting Manalagi, Jl. Kapas Krampung kalau dari arah kota setelah stadiun ketemu pasar kapas krampung nah dia satu deret dengan pasar tapi agak diujung hampir sampai yang mau belok kearah kenjeran. Makanannya : Bakmi Keriting Siantar.
Pangsit Kutisari, di pertigaan kutisari di depan telkom, sebelah kantor pos.
Mie Ayam ‘Pengampon’, di Depan kampung Pengampon Gg. VI. Jam buka dari jam 08.00 sampai jam 15.00.
Pangsit Mie Rungkut Mapan, di Tempatnya Seberang Mesjid di Griya Mapan Sntosa dekat YAKAYA-SUPERINDO.
Pangsit Mie Gajahmada, di pelataran parkir bioskop purnama di seberang hotel pinang inn
Mie Remaja, di jl A Yani, daerah Injoko pertigaan jalan masuk mau ke gayung. nah di pojokan jalan itulah letaknya.
Mie goreng depot ‘masakan tionghoa’, Jl Kembang jepun (didalam kya-kya).

BATAGOR

Siomay/Batagor ex Budi Mulia, Jl. Raya Ngagel 25.
Batagor Dinar, Jl. Majapahit seberang jalan Doho, tepat di sebelah kanan pintu gerbang belakang SMUK St. Louis I.
Batagor Nginden Intan, Jl. Nginden Intan Raya.
Batagor Manyar, di Jl. Raya Manyar (depan Ruko Manyar Jaya).
Batagor,siomay, pempek, di Jl Ngagel deketnya makam pahlawan

BUBUR AYAM

Bubur Ayam depan dokter gigi Taman Surya, di Taman Surya, Buburnya enak, en cuman buka saban hari Minggu.
Bubur Ayam Manyar, di Jl. Manyar depan terminal Bratang.
Bubur Ayam Surya, cabangnya banyak di beberapa sudut kota Surabaya
Bubur Ayam 55, di daerah manyar.deket banget ama Bonnet n temat kursus inggris Tiora,

LONTONG BALAP

Lontong Balap Rajawali, di Jl. Rajawali, tepatnya di seberang Bank Eksekutif.
Lontong Balap Garuda di Jl.Kranggan (depan bioskop garuda
Warung lontong balap, di Jl. Kepanjen, Depan SMPN 2 Surabaya disebelah warung sayang anak.
Lontong Balap Kertajaya, Jl Raya Gubeng Kertajaya masuk ke gang XV sekitar 150 an meter, tempatnya di sebelah kanan mepet dengan sungai. Bukanya siang hari sekitar pukul 10 an.
Lontong Balap Patua, di Jl. Patua, depan STM Negeri 1, Buka tiap hari mulai pagi sampe abis.
Lontong Balap RIA, di Pusat Jajan Ria Surabaya
Lontong Balap Raya Gubeng, di Jl. Sumbawa dekat Bank BNI.

TAHU TEK/GADO-GADO/PECEL/RUJAK

Tahu Tek-Tek pak Ali, di Jl. Dinoyo dekat jembatan BAT seberang toko roti dan pujasera.
Pecel Ponorogo Hj. Boeyatin jl. Ketabang Kali 33
Warung Rujak & Gado – Gado Buk Mariyati, di Jalan Jolotundo. Buka jam 11-an, en sekitar jam 3 udah abis.
Pecel Bu Kus, di Jl.Bratang (dekat Hotel Narita), persisnya pas belokan.
Pecel Tapaksiring, di Lapangan tenis PJKA Jl. Tapaksiring.
Pecel Pandigiling, Jl. Pandigiling, di depan bioskop purnama. Rawonnya juga enak.
Gado-gado Arjuno, di jalan Arjuna yg agak deket sama pertigaan kedungdoro. ada depot kecil yg jualan gado-gado.
Rujak Cingur Wonocolo, di Jl. Wonocolo. P.Kulit
Pecel Madiun, di Jln. Dharmahusada.
Pecel di Mitra Pusura, di Sego Pecel di bioskop Mitra dekat Balai Pemuda Pusura.
Gado-gado and Tahu campur Cak Ronny, di Jl. Bogowonto,depannya SMP Hang Tuah I, Bukanya senin-sabtu jam 10-15 wib.
Pecel Lele, di Jl. Arief Rahman Hakim, sebelah ring Selatan pintu masuk kampus ITS Surabaya.
Pecel gang telulas, jl kertajaya gang 13 berada di muka gang, pecel ini berada di emperan toko perabot anak kecil SUZANNA, buka dari jam 4 subuh hingga 8 pagi.
Rujak Cingur Achmad Jais, di Jl. Achmad Jais, sebrang kali, ruko (Note: harganya mahal banget).

NASI GORENG


Nasi Goreng Ondomohen, di Jl.Ondomohen terusannya jalan Walikota Mustajab
Nasgor TP, di Jl Basuki Rahmat surabaya, Nasi goreng pake tepung. Tunjungan Plasa lantai emperan jam 10`00 malem ke atas sampai pagi.
Warung Pak Djo, di sebelah kampus Ubaya Tenggilis
Nasi Goreng Pattaya, di Keputih (Arif Rahman Hakim) sebelah Sakinah, Warungnya jualan makanan ala Thailand.
Depot Anda, di daerah Ketintang pojokan abisnya rel kereta api disebelah kanan jalan.
Nasi Ayam Cak Jo, di di Jalan Embong Belimbing… abis ketemu restoran ria trus belok kiri.. itu bagian pusat makanan.
Cak TO”mie”, di jl.Kayoon dan jl.Kombes.M.Duryat
Warung Nasgor Dharmahusada, di Belakang POM Bensin Perempatan (ex. Bunderan) Dharmahusada-Kertajaya

NASI UDUK

Nasi Uduk Remaja, di Jl. May. Sungkono buka cabang di Manyar (depan Bonet)
Nasi Uduk A. Yani, di depan jalan raya A. Yani berdekatan dengan persewaan vcd, tampatnya itu kalo siang buat bengkel mobil sebelum belokan Injoko
Nasi Uduk Kebon Kacang, Jl. HR Muhammad dan Jl. A. Yani.

SATE/GULE



Sate Lisidu di Ngagel
Warung Sate P. Mat, di Jalan Bronggalan Sebelah Selatan Indomaret
Warung Bu Umi, di Rungkut samping kantor kecamatan arah ke perumahan YKP
Sate Gule Mat Bagong, Lokasinya persis di ruko Perumnas Menanggal (tepatnya di sebelah INDOMARET). Buka 17.00-22.00.
Sate Ayam W.R. Supratman, di Jl. W.R.Supratman
Sate Daging Wak Yam, di Jl.Walikota Mustajab.

Warung Sate :



sate & gule kambing sebelah kimia farma dharmawangsa (depan rs.dr.sutomo), bukanya siang & malem.
sate & gule kambing di sekitar kantor pos pucang, bukanya malem thok
sate, tengkleng & gule kambing karmen, di jl.karangmenjangan, buka pagi-malem
sate klopo daging sapi,di jalan undaan wetan, depan dealer suzuki undaan & counter ice cream cocofrio, bukanya cuma pagi-siang
Sate Banjar, di DELTA SARI INDAH RAYA, cari aja di depot SRI REJEKI
Sate Buntel Karangmenjangan, di Sate Buntel Karangmenjangan mburine Kamar mayat RS. DR. Sutomo, Kedung Tarukan Baru.
Sate Kelopo Pasar Genteng, Pasar genteng.
Sate Pak Yek, jl. Ngagel Rejo, bukanya abis magrib.
Sate ayam GBT, Pojokan Ngagel Jaya – Ngagel Jaya Tengah, tempatnya di bengkel GBT. Buka sore – malam.
Dunia Sate, dekat perumahan Bukit Mas, sebrangnya Carrefour.

GULE



Gule kikil sepanjang, Sepanjang dekat Mesjid Jami’ Pasar Sepanjang.
Roti maryam & kare, jl. KH. Mas Mansyur Ampel Kampung Seng, buka abis Isya.
Warung Madinah, di belakang Hotel Grand Kalimas, buka jam 8 – 1 siang, tapi banyak tutupnya karena lebih banyak trima pesanan
depot mutlik n depot yaman, keduanya di Jl. KM mAnsyur dekat Jl.Sasak itu lho.
Depot Ampel, di Jl. Walikota Mustajab, Sedia semua makanan dari daging Kambing, mulai Sate Kambing, Sate Rudal (harus coba yang satu ini), Kambing Bakar (hmmmm), Kambing Oven, Gule, Roti Mariyam, Nasi Kebuli, semua khas timur tengah.

SOTO



Soto Banjar Pal Satu, di Jalan Kedungdoro sebelah kanan jalan.
Warung Coto Makassar, Jalan Slamet.
Soto Cak Man, Jl. Simpang Dukuh, sebelah kanan jalan.
Soto lamiyun, depan lapangan flores. buku cabang di Salon Rita Jl.Nias 132.
Soto ayam Jl. Pahlawan, di Jalan Pahlawan sebelah bioskop Surabaya 21.
Soto Ayam Top, di di sebelahnya pas supermarket Tops Mulyosari(Sekarang Hero)
Soto ayam lamongan, di Jl. gubeng Kertajaya VII.
Soto ayam Embong Malang, Jl. Embong Malang, sebelah kanan jalan, seberang gedung Go skate.
Soto ayam Jalan Merak, di Jalan Merak sebelah kiri jalan, depan gedung HVA/PTP.
Soto Mojopahit, di Jl. Mojopahit sebrangnya McD Darmo (bukan sebelahnya loh), masuk dikit ada warung oranye bertuliskan “Soto Ayam AdiMirasa Lamongan”
Soto Ayam Bratang Gede, di Soto Ayam Bratang Gede pas prapatan kali bratang gede.
Soto Ayam Pak Pi’i & es campur, di Senin-Sabtu : depan sekolah Petra Jl.WR Supratman Minggu : depan Gereja Jl. Mojopahit.
Soto Ayam Pak Sadi, jalan Ambengan.
Warung Soto Praban Pojok, di ujung jalan Praban yang menuju ke Bubutan tepatnya dipojok perempatan Jl. Gemblongan, Jl. Genteng Kali, Jl.Tunjungan dan Jl. Praban. Buka dari pagi sampai malam.
Soto Ayam Joni, di Jl. Sulawesi sebelum viaduct yg menuju ke Kertajaya.
Soto Penerangan, di Dept Penerangan AR Hakim (Depan ITATS), Buka cumapagi sampai siang. sepuasnya.
Soto Ayam Rungkut, di Rungkut Industri 7 deket Kantor Pajak sebrangHM Sampoerna
Soto Madura Wachid, jl.Tambah rejo sebelah barat Pasar Tambak rejo namanya Warung soto Wachid.
Soto Ayam Pak Djayus Manyar lokasinya seberang terminal bratang, jalan kembar.
Soto Bangkong, dulu Jl.Kusumabangsa No.? (sederet THR) dan sekarang di sebelah Gramedia Manyar.

SOP

Depot Sari, Jalan Kembang Jepun ujung jembatan merah sebelah kananjalan, Sop buntut-nya sangat special.
Sop Kaki Sapi Cak Munir, di Raya Kupang Indah lurusannya Hotel Sommerset (dulu Hotel Mercure), Bukanya habis maghrib sampe habis. Tapi biasanya jam 21.00 juga udah habis.
Sop Kaki Kambing “Bang Oya”, di jl. Kedungdoro depan bank mega.
Sop Kaki Sapi Jemursari, di Raya Jemursari, Raya Jemursari kaki lima,depan klinik Jemursari Empat.

PEMPEK

Pempek Palembang Tjek Entis, di Jl. A. Yani, Sederetan ma BilkaNgagel ama di Sidoarjo

ES

Es Kacang hijau Abdul Fani, Jl. Pasar besar (di salah satu gankkecil, seberang hotel pasar besar).
Es Kacang hijau, Jl. waspada (sebelah pasar atum)

RAWON



Rawon ‘setan’, Jl. Embong malang.
Rawon pandegiling, Jl. Pandegiling depan bioskop
Rawon taman bungkul, jl raya darmo (taman bungkul).
Rawon nguling, Jl. Jemursari.

KIKIL

Kikil Sapi Waru Jaya, sebelah jembatan layang waru (yg arah ke sby)

Buat rekan rekan yang sering berwisata jajanan di Surabaya, bisa menambah daftar alamat di Surabaya ini.